烹饪专业食品营养与卫生课程教学改革

随着我国高职教育的迅速发展,以“工学结合”为特色的课程标准广泛应用于高职院校烹饪专业的教学中。食品营养与卫生课程是一门重要的课程,为进一步提升该课程的教学质量,培养学生的职业能力和职业素养。本文结合食品营养与卫生课程教学改革现状,提出教学改革途径,以期实现食品营养与卫生教学质量的进一步提升。     

When Auditors Say ‘No,’ Does the Market Listen?

Previous research on whether the market responds to auditors’ opinions has provided mixed results. We revisit this issue in China, where individual investors who are more likely to neglect value-relevant information dominate the stock market. In addition to going concern opinions (GCOs), China permits modified audit opinions (MAOs) on violations of accounting standards or disclosure rules (GAAP/DISC MAOs), providing an opportunity not available in the literature to enrich the study of audit-opinion pricing. We find that, ceteris paribus, MAO recipients underperform in the future and have a higher incidence of adverse outcomes such as misreporting and stock delisting, and the market reacts negatively to MAOs during the short window around MAO disclosure. Importantly, MAO disclosure is not followed by negative long-term stock returns, suggesting stock price adjustments to MAOs are speedy and unbiased. These findings hold for both GCOs and GAAP/DISC MAOs. Together, our findings support the informativeness of audit opinions and cast doubt on the argument that investors inefficiently price audit opinions due to information-processing bias.     

基于ERP软件平台的管理沙盘仿真教学模式研究

文章结合了管理沙盘和ERP管理软件的各自特点,提出了适合于管理专业特色的基于ERP软件平台的管理沙盘仿真教学模式,旨在整合实践教学资源,使学生在学习和企业仿真模拟过程,体验到直观性和真实感,提升实践教学效果,培养学生的实践决策能力和必要的就业技能。     

基于综合性实验教学平台优化经济管理实验教学体系的探讨

当前经济管理实验教学建设方面，还存在诸如实验项目综合性创新性不足，缺乏完善的实验教学运行保障机制，实验教学平台综合性不够完善等问题，这就迫切的需要进一步完善与优化实验教学体系，使其在培养复合型、应用型财经人才方面充分发挥作用。     

基于web的高校教学与科研精细化管理模式研究

本文探讨了将高校教学与科研目标管理转换为多层次指标和权重的绩效管理的方法,采用精细化的管理理论,设计了利用网络和计算机技术解决高校教学与科研的考核与奖罚的管理模式。对高校信息化、精细化、标准化管理和过程控制具有重要意义。     

国家标准《数值修约规则与极限数值的表示和判定》在车用汽油胶质含量测定中的应用

本文根据胶质含量测定试验方法的要求，以车用汽油中胶质含量（包括未洗胶质含量和溶剂洗胶质含量）测定为例，探讨了0．5单位数值修约、极限数值的表示和判定在胶质含量测定数据处理和结果判定中的应用。目的在于使车用汽油产品检测工作中在数据处理、报告和结果判定方面更加规范和统一。     

高职计算机教学的心得体会

根据职业教育发展的需要，提高职学生的计算机素养，促进高职学生综合素质已是刻不容缓之事。但是，高职学生基础差，学习兴趣冷淡。本文先分析学情，然后给出了应对之策。用以激发学生的学习兴趣，提高教学效果。     

高职物流技能大赛与常规教学融通性研究

职业技能大赛引领了高职教育改革的方向,技能大赛与常规教学的融通是其成果之一。文章通过阐述高职常规教学的内容、高职物流技能大赛的现状以及二者融通的意义,从教学目标、教学内容、教学手段、创建校园物流公司的角度提出了二者融通的途径,首次提出了"挑战与激励"型教学模式以及创建校园物流公司的方式。     

夏季车内存放时间对开封后瓶装饮用矿泉水中亚硝酸盐含量及菌落总数的影响

目的:探究夏季汽车内瓶装饮用矿泉水开封后的存放时间对水中亚硝酸盐含量及菌落总数的影响.方法:夏季将开封后的瓶装饮用矿泉水放置于汽车内,在第1 d、第3 d、第7 d和第14 d分别测定水中的NO2-含量及菌落总数.检验标准参考《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》(GB 8538—2016)和《生活饮用水标准检验方法微生物指标》(GB/T 5750.12—2006).结果:开封后的瓶装饮用矿泉水在汽车内存放3 d后,菌落总数呈现轻微上升,其菌落总数平均值为7.5 CFU·mL-1、NO2-含量无明显变化;存放7 d后,其菌落总数、NO2-含量呈现急剧上升,其菌落总数平均值为95 CFU·mL-1,NO2-含量为0.125 mg·L-1;存放14 d后,其菌落总数、NO2-含量呈现大幅度上升,其菌落总数平均值为355 CFU·mL-1,NO2-含量为0.254 mg·L-1.结论:开封后的瓶装饮用矿泉水在夏季汽车内的存放时间为7 d时,其菌落数量仍符合《生活饮用水卫生标准》的限值(100 CFU·mL-1)要求,但接近临界值;NO2-含量不符合饮用天然矿泉水标准限值(0.005 mg·L-1),因此开封后的瓶装饮用矿泉水在夏季汽车内的存放时间接近或超过7 d时,不建议直接饮用.     

A comparative study on the effectiveness of English-medium and Turkish-medium accounting education: Gazi University case

The authors explore the effect of medium of instruction on students' attainments at a large state university in Turkey in the Department of Business Administration. The findings indicate no statistically significant difference in grades of 386 students with respect to medium of instruction. As for entry rankings however, those in the English-medium program who had higher scores on the university entrance exam appeared to be more successful. It may be concluded that English-medium instruction is not a disadvantage in attaining learning objectives.